الجرجير

الجرجير غني بفيتاميني أ و ج، وهو مصدر للكالسيوم والحديد وفيتامين هـ. كما يحتوي على كميات مفيدة من فيتامين ك. وبفضل محتواه العالي من الماء (93%) فإنه يقلل من تراكم الدهون لأنه يحسن حساسية الأنسجة عن طريق تقليل السوائل المتراكمة.