La cayena tiende a tener uno de los contenidos de carotenoides más alto, especialmente licopeno y antoxantina, el segundo siendo argumentalmente el antioxidante más poderoso en la naturaleza. La cayena es una excelente fuente de vitamina K y vitamina B6 que mantiene una circulación de la sangre saludable. Además de ser rica en manganeso, magnesio y hierro, así como potasio, que ayuda a controlar el ritmo cardiaco y la presión sanguínea.
